Засолить красную икру рецепт

Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок. Доставка в день заказа.

4 рецепта засолки красной икры в домашних условиях

Простой рецепт » Заготовки. Как засолить красную икру в домашних условиях Как засолить красную икру в домашних условиях простой рецепт. В емкость насыпаем 1 ст. Размешиваем и отправляем туда нашу икру на мин. Можно воспользоваться венчиком.

Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта. Грохотка — это специальное решето для отделения икряных зёрен от оболочки.

Во все времена икра ценилась за питательность и изумительный вкус. Люди добывали деликатес из морской и речной рыбы : семги , сига, кеты, карпа, ряпушки и других. Чтобы сохранить ценный пищевой продукт, изобрели быстрый и эффективный способ — засолку. С помощью соли и других ингредиентов научились заготавливать икру, получая блюдо, достойное царского стола. Вариантов приготовления много, они отличаются в зависимости от вида рыбы и кулинарных традиций разных регионов. Собрали лучшие советы, как засолить икру в домашних условиях, и рецепты, которые легко повторить на любой кухне.

Похожие статьи

• Котлеты икры сазана рецепт
• Интерьер красная кухня фото
• Дома проекты фото тюмень - Микрорайон «Европейский» - Официальный сайт застройщика
• Входная дверь для бани своими руками видео - USBasp программатор микроконтроллеров AVR на Atmega8 св