Заготовки из баклажан с перцем и помидорами - Аппетитный салат с баклажанами, помидорами и чесноком

Баклажаны - один из лучших овощей для закатывания на зиму. Вкусный, нежный, он всегда становится главным блюдом во время зимнего застолья. Ингредиенты: 10 баклажанов, помидоров, болгарских перцев, репчатых луковиц, долек чеснока,10 горошин черного перца, 0,5 ст. Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».

Салат из баклажанов, перца и помидоров

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Начните с тщательной мойки баклажанов под проточной водой. Затем нарежьте их кольцами толщиной около 1 см. Солите каждое кольцо с обеих сторон и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Чеснок также очистите и мелко нарубите или пропустите через чеснокодавилку. После того как баклажаны постояли 20 минут, хорошо промойте их под проточной водой, чтобы избавиться от излишка соли.

По данным Минздрава, практически все пищевые отравления начинаются словами: да ладно, что ему в холодильнике будет? Сделать раствор из 1 литра воды и 2 чайных ложек соли. Баклажаны положить в соляной раствор и хорошо перемешать.

Похожие статьи

• Рецепт греческого салата классический без
• Рецепт салата из вареной цветной капусты
• Рецепты фаршированных перцев овощами
• Мяса по французски с помидором рецепт