Цветная капуста в кляре пошаговый рецепт без молока
Цветная капуста в кляре на сковороде - простой рецепт с пошаговыми фото
Полезные и эффектные «букетики» цветной капусты в пряном кляре идеально подходят для диетического завтрака, не обременяющего желудок легкого ужина или даже для праздничного обеда. Красивые нежные кусочки капустных цветочков в румяной корочке могут стать отличным вкусным гарниром. Зажаристые соцветия прекрасно дополняют отварную, запеченную, обжаренную или паровую рыбу. Капусту важно отварить. Она должна кипеть до тех пор, пока не сварится почти полностью. Кляр на вареных соцветиях в конце готовки подрумянивается очень быстро, полусырые кусочки капусты за это время не успеют приготовиться.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Как приготовить цветную капусту в кляре? Я не был фанатом цветной капусты, пока не открыл для себя этот рецепт кляра. Только в правильном кляре цветная капуста получается сочной и приятно хрустящей. Помню, дома часто жарили соцветия цветной капусты, обмакивая их в кляр.
