Состав витаминов и минералов в блюдах - Брюссельская капуста: состав и лечебные свойства. Как
Капуста брюссельская
Двухлетнее растение относится к семейству крестоцветных. Это необычная форма капусты на высоких стеблях, достигающих высоты до 70 сантиметров. Выращивают ее в теплицах и на открытом воздухе на грядках.
Брюссельская капуста по-настоящему зимний овощ, встретить ее легко на полках магазинов даже в холодное время года, ведь некоторые сорта капусты вполне относятся к зимним. Не так популярна в сравнении с капустой брокколи или капустой цветной, но такая же полезная. Брюссельская капуста идеальна в приготовлении на пару, жарке, тушении, главное правильно приготовить, если капусту передержать, она станет слишком мягкой, слегка горьковатой и с неприятным запахом, признаемся честно, если ее не доготовить, результат будет похож, будьте аккуратны в приготовлении. В период беременности или грудного вскармливания, рацион кормящей мамы просто обязан состоять из полезных овощей, особенно в составе которых много фолиевой кислоты. Рекомендации многих специалистов состоят из включения замороженной брюссельской капусты для первого прикорма малышу.
Виды капусты поражают своим разнообразием. Их более Иногда кажется, что это совершенно разные растения объединены под общим названием. Они разнятся вкусовыми качествами, размерами, формой, плотностью плода, периодом созревания, характером использования. Поэтому популярность овоща колоссальная. Наиболее миниатюрной по величине плода является брюссельская капуста.
Похожие статьи
- Горчицы в домашних условиях из порошка - Маски для волос с витаминами в домашних условиях
- Рецепт дрожжевых булочек на скорую руку - Рецепты постных блюд, постное меню на каждый день
- Простой рецепт горячего блюда на день рождения
- Самое популярное блюдо турецкой кухни - Лучшие блюда из турецкой кухни Самые популярные напитки