Салат с красной фасолью с крабовым мясом - Пирожки из дрожжевого теста, В духовке, рецепты с фото на
Лобиани, грузинский пирог с фасолью
Лобиани - это грузинский пирог, похож на хачапури, только начинка для него готовится не из сыра, а варенной фасоли. Это грузинское блюдо очень вкусное и готовится совсем несложно. Если будете делать тесто на дрожжах, а я рекомендую делать именно такое тесто, то начинайте с него.
В отличие от хачапури, которые стали популярны и за пределами Грузии, лобиани не обрели такой славы. Но это не сделало их менее любимыми внутри страны. Фасоль должна быть маслянистой и нежной, а в качестве жира для начинки используют топленое масло, топленое или жареное сало, а в Раче добавляют обжаренный бекон. Дрожжи раскрошите и смешайте с парой ложек теплой воды, оставьте на 5—10 мин. Растворите соль и сахар, добавьте ожившие дрожжи и муку и замесите мягкое тесто.
Пирожки с мясом из дрожжевого теста я пеку в духовке. Они получаются очень вкусными. А подавать их можно не только к чаю. Если дополнить мясные пирожки говяжьим бульоном, получится полноценный обед. Еще их удобно брать на пикник, на работу или собрать детям в школу. В качестве начинки для таких пирожков можно использовать не только мясо в чистом виде, но и добавить к нему рис предварительно сварив.
