Овощное рагу рецепт баклажан кабачок перец
Овощное рагу из кабачка, баклажанов, перца и помидоров
Овощное рагу с кабачками, перцем и баклажанами. В сковороде разогрейте одну-две ложки масла на среднем огне. Обжаривайте овощи по полторы-две минуты с каждой стороны, чтобы они слегка подрумянились. Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, помидоры и перец — небольшими кусочками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
![Продукты для рецепта Овощное рагу с баклажанами, кабачками и капустой](https://img.povar.ru/mobile/9f/8e/fe/f8/recept_ovoshnogo_ragu_s_baklajanami_i_kabachkami-439682.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и кабачками Овощное рагу с кабачками и баклажанами](https://img-global.cpcdn.com/recipes/6d25c851ed538b03/680x482cq70/ovoshchnoie-raghu-s-kabachkami-i-baklazhanami-основне-фото-рецепта.jpg)
![Овощное рагу из кабачка, баклажанов, перца и помидоров на сковороде Овощное рагу с баклажанами](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/606/big_605535.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Три варианта рагу с баклажанами и кабачками — какой вкуснее?](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy8yMDIzMDkwOS8zM2g5a0guanBlZw.jpg)
![Ингредиенты: Овощное рагу с баклажанами и кабачками](https://i.ytimg.com/vi/xu613DJTO_g/maxresdefault.jpg)
![Овощное рагу из баклажанов, кабачка, перца и помидоров в духовке Овощное рагу с баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/HFZw7btpWuc/maxresdefault.jpg)
![Разделы меню кулинарии Овощное рагу с баклажанами и кабачками](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/442/big_441547.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/606/big_605344.jpg)
![Приготовление Овощное рагу из кабачков и баклажанов в томатном соусе](https://i.ytimg.com/vi/RKlzKRQy060/maxresdefault.jpg)
При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала. Помидоры залить кипятком на пару минут. Надрезать накрест каждый помидор и снять шкурку.
![Меню учётной записи пользователя Овощное рагу с баклажанами и кабачками на плите, в мультиварке и в духовке](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/612/big_611303.jpg)
![Сезонное меню рагу из кабачков и баклажанов на сковороде быстро и вкусно с помидорами и чесноком рецепт | Дзен](https://cdn.profile.ru/wp-content/uploads/2021/09/ovoshhnoe-ragu-iz-kabachkov-i-baklazhanov-500x281.jpg)
![Как приготовить овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с баклажанами и кабачками. Рецепт с фото](https://i.ytimg.com/vi/XCY7rANHwvY/maxresdefault.jpg)
Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус — ну как не любить такое блюдо? Овощи для рагу рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера: это важно и для эстетической составляющей, и для оптимального вкуса.
![](https://profile.ru/wp-content/uploads/1127871-fb.jpeg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_12/thumb_files/800_0_1607089801-7936.jpg?0.337097751604299)
![](https://clutch.net.ua/crops/38e9b0/640x480/2/0/2023/09/23/JvO2AyY6TQelGjxz8XS02qESeEdhl7LyoySJhHCb.jpg)
![](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/354.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-db7585916632ce021d17e90a177d720f.jpg)
![](https://images.unian.net/photos/2020_07/thumb_files/1200_0_1595837143-2732.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/7c0cc4ae-360a-4b52-a464-7a3fc7a1c796/7c0cc4ae-360a-4b52-a464-7a3fc7a1c796.jpg)