Фото курников
Курники с курицей, картофелем и луком
Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. По некоторым сведениям царь был большим охотником до курника, поэтому при дворе это блюдо готовили довольно часто. Впрочем, Ивана Грозного можно понять! Этот многослойный пирог состоит из нескольких начинок как минимум куриной, грибной и крупяной , прослоенных тонкими блинчиками.
Сытная, вкусная выпечка с большим количеством мясной начинки. Эта выпечка пользуется большой популярностью, особенно у мужчин. Порой даже самый изысканный торт может остаться в стороне на фоне курников, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Часто курники встречаются в виде больших пирогов, однако к нам на стол они попали в небольшом, порционном виде от моей свекрови, у которой эта вкуснятина является коронной выпечкой. Долгое время я не решалась их готовить так как была уверена что это очень сложно и очень долго, однако это было огромное заблуждение.
Приступаем к приготовлению начинки. Курник по данному рецепту классический. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и слегка обжариваем на сковороде, добавив растительное масло.
