Уйгурская гуйру рецепт
Лагман: уйгурский рецепт
Гуйру лагман или лагман по-уйгурски — традиционная лапша с густой, насыщенной и ароматной подливой. Это вкусное и сытное блюдо отличается методом нарезки и обжарки овощей и обилием специй. Перец, пекинская капуста, лук, имбирь, чеснок режутся крупно и не тушатся в собственном соку, а быстро обжариваются на сильном огне и добавляются сверху уже готовой отваренной лапши. Средняя порция готового лагмана — г готовой лапши и г мясной подливы.
Чтобы приготовить настоящий уйгурский лагман, рецепт которого пришел из Китая, лучше взять баранину. Мясо нарезать небольшими кусками. Разогреть в воке или казане растительное масло и вытопить кусочки курдючного сала. Обжарить мясо до румяной корочки, добавить порезанный полукольцами лук, подрумянить его.
Пошаговые рецепты с фото. Лагман из говядины. Идее приготовить именно лагман обязан Ирине Семененко ZabavaCook Ингредиенты: мякоти говядины, пекинской капусты, черешков сельдерея, большой сладкий перец, зелёная редька, стручковой фасоли у меня - замороженная , помидор, большая луковица, морковки, средняя картофелина, чеснока, пасты из джусая, томатной пасты, соуса лечо, постного масла без запаха у меня - подсолнечное , сухой лапши у меня спагетти , отваренные до готовности Abdulaziz Salavat. Опытный повар поделился рецептом легендарного Гуйру-Лагман.
