Соус для итальянской пиццы рецепт
Томатный соус для пиццы
Соус для пиццы, как в ресторане Соус для пиццы, как в ресторане, является одним из ключевых компонентов, определяющих вкус и аромат этого популярного итальянского блюда. В ресторанах соус для пиццы обычно приготавливают из свежих ингредиентов, чтобы достичь насыщенного и глубокого вкуса. История соуса для пиццы уходит корнями в историю итальянской кухни. Однако, на протяжении времени, рецепты и составы соуса могли меняться в зависимости от региона и предпочтений поваров. Традиционный соус для пиццы обычно включает в себя томатную пасту, которая является основным ингредиентом и придает блюду яркий и сочный вкус.
Пицца — понятие растяжимое в прямом смысле. Разберемся, какая из множества вариаций самая «итальянская». Маленькую пиццу называют пиццеттой, а человека, который готовит пиццу — пиццайоло. Также в Неаполе есть Associazione Verace Pizza Napoletana Ассоциазьоне Вераче Пицца Наполетана — некоммерческая организация, которая продвигает неаполитанскую пиццу по всему миру. А сама неаполитанская пицца — это защищенное географическим наименованием блюдо.
| 388 | Для приготовления самой вкусной, самой настоящей пиццы , как в лучшей пиццерии, или даже как та, что вы когда-то пробовали в Италии, в первую очередь, понадобится лучший томатный соус. | |
| 301 | Свежие помидоры разрезать пополам. | |
| 114 | Сегодня, 9 февраля, отмечается Международный день пиццы. Считается, что это блюдо впервые появилось в итальянском Неаполе. |
Пару зубчиков чеснока лучше раздавить ножом прям в кожуре и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, потом выбросить, чеснок быстро горит и дает горечь, а таким способом- масло ароматизируется придавая легкую остринку. Добавлять лучше рубленные или измельченные в блендере томаты в собственном соку или же в томатной пасте соль по вкусу , хорошо прогреть в теперь уже чесночном масле и добавить зеленый рубленный базилик, можно и сушеный, прокипятить на медленном огне минут и готово, хранить соус можно 1 неделю в холодильнике, попробуйте, Вам обязательно понравится. А я этот соус с пастой ем, никакой пиццы не надо! Пробовали вчера обычную Маргариту приготовить, сделали этот соус для пиццы, купили хорошую моцареллу - словами не передать восторг : Супер!
