Сыр с кефиром - ДОМАШНИЙ СЫР 3 л цельного молока 1 л кефира 3. - Pinterest
Делала сыр по этому рецепту из козьего обезжиренного молока, но оно не свернулось. Неужели дело в молоке? Постоянно делаю этот сыр из козьего молока, но нагреваю до гр четко по термометру, иначе может не свернутся , вливаю сыворотку и продолжаю греть и перемешивать до полного сворачивания. Сока от одного лимона не хватает для того, что бы свернулось 3 литра молока.
Свежий сыр с грецким орехом и пажитником
Всем привет! Добавлять можно во многие блюда. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем. Теперь процедить содержимое казанка, выливаем на подготовленное сито с марлей, чтобы отделить творог от сыворотки. Завязываем марлю с творогом и кладём под пресс.