Рецепты фламбе
Тарт фламбе или эльзасский луковый пирог (tarte flambée)
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Что делать, если дома завалялся коньяк или джин, а в холодильнике ждет своего часа цыпленок. Техника фламбирования до сих ассоциируется у многих с алхимией, еще и созвучна с фамилией предполагаемого «создателя» философского камня Николаса Фламеля. Однако если разобраться, ничего экстраординарного в этом способе приготовления пищи нет.
| 148 | Французский термин flambe в переводе означает «сжигать». | |
| 412 | Стейк фламбе — один из вариантов жарки мяса во французской кухне. | |
| 392 | Нарезать промытые овощи кубиком размером 1х1 см половину цуккини, половину баклажана и половину перца. Сложить овощи в миску, полить 2 ст. | |
| 446 | Этот аппетитный фруктовый десерт — будто со страницы модного французского журнала! Сочные плоды с терпкими нотками алкоголя, нежное мороженое и ароматный соус образуют сладкую феерию на тарелке, пробуждая желание немедленно попробовать блюдо. | |
| 284 | Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. | |
| 481 | Зеленое яблоко — 1 шт. |
Если вам нравится готовить необычные блюда, попробуйте приготовить тарт фламбе по нестандартным рецептам, по которым вы его еще точно никогда не делали. Здесь вы найдете пять креативных рецептов, по которым вы сможете приготовить это блюдо нестандартно и таким образом удивить своих гостей. Эльзасский тарт фламбе родом из французского региона Эльзас и таких граничащих с Францией немецких винодельческих регионов, как Пфальц и Баден.
