Карвинг по овощам и фруктам пошаговое фото - Фото-уроки карвинга. Художественная резка по овощам и
Альбом «Карвинг. Художественная резка овощей и фруктов»
Настоятельно рекомендуем обновить Ваш браузер до последней версии, так как сайт может отображаться некорректно. Лето — лучшее время , чтобы освоить карвинг , искусство вырезания фигур из овощей и фруктов. Эти украшения любому застолью добавят праздничности! В нашем обзоре — основы карвинга для начинающих. Слово «карвинг» происходит от английского carving, что означает «вырезание».
Суперподборка волнистых ажуров Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Очень понравилась идея блюда из жаренного лука. Если Вы пробовали хоть раз жарить лук в кляре, то зн
Карвинг — это искусство художественной резки овощей и фруктов, которому может научиться каждый. Красиво оформленное блюдо порадует взрослых и детей, а также будет эффектно смотреться на праздничном столе. Украшения способны преобразить даже самое обычное блюдо, подчеркнуть тематику стола и художественный вкус повара. Мастер рассказала и показала, как сделать лебедя из яблока, оригинальный цветок из пекинской капусты, луковую хризантему, какие ножи для карвинга необходимо использовать в каждом конкретном случае. Например, нож-пика пригодится для кружевной нарезки, подойдет для больших и маленьких продуктов; нож арбузный треугольный; винтовой нож используется для нарезки круглых спиралей из плотных овощей и фруктов например, картофеля, яблока , удаления сердцевины и для фаршировки; нож для волнистой нарезки; нож с квадратным сечением пригодится для вырезания узоров и различных фигур; нож «Волнистый овал» нужен для создания лепестков; нож «Ласточкин хвост» пригодится для создания лепестков треугольной формы; отдельный нож для цедры; тайский нож для создания тонких узоров на плотной кожуре.
