Чебуреки рецепт с кипятком рецепт
Чебуреки на кипятке
Очень многие любят чебуреки с мясом и моя семья не исключение. Я перепробовала много рецептов и остановилась на этом, как наиболее удачном. Заварное тесто более нежное и простое в вымешивании, поэтому теперь я готовлю чебуреки почти всегда на нем. Тесто похоже на постное тесто для вареников, но более крутое и с добавлением водки Водка — ингредиент не обязательный, ее рекомендуют добавлять, потому что спирт препятствует впитыванию жира, которого при жарке и так достаточно. Добавлять ее или нет, решайте сами. Дайте тесту постоять и прийти в себя минут, немного смазав поверхность растительным маслом.
Этим рецептом чебуреков, еще 10 лет назад, со мной поделилась знакомая из Крыма, которая тогда работала в Чебуречной. Чебуреки получаются очень вкусные, сочные, хрустящие и пупырчатые, как в чебуречной. Обязательно приготовьте! Вам понравятся - гарантирую!
- Новые видео-рецепты
- Автор: Наталья, Читатель и автор Food.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Хрустящее заварное тесто на чебуреки с пузырьками на кипятке простой рецепт пошаговый.
Эпохальная еда. Мало найдется среди нас граждан, которые никогда не стояли бы возле чебуречной с парой горячих вкусных чебуреков в руках. Откусываешь, сок капает, пальцы потом пахнут жареным тестом — и отличное настроение, как будто сделал что-то очень хитрое — родители такого ни за что в жизни не разрешили бы.
